Empresários do setor de alimentação e bebidas participam de oficina de capacitação em Juazeiro

O Sebrae em Juazeiro realizou nesta terça-feira (1º) a terceira oficina de capacitação para empresários inscritos no programa Alimentação Fora do Lar.

A instituição oferece a consultoria “Gestão Financeira da Organização à Decisão” a 20 empresas de Juazeiro, Petrolina e região, dentro da parceria firmada com a empresa Revenda Valle da Integração (Revalle).

O conteúdo da oficina foi ministrado pelo consultor Fabrício Andrade, economista especializado em gestão financeira e marketing digital, que apresentou de forma didática as ferramentas e dicas para um gerenciamento produtivo dos negócios.

O propósito principal da terceira oficina era apresentar ao empresário como deve ser trabalhada a gestão financeira do negócio sem recorrer a improvisos. “De uma forma geral, muitos empresários avaliam o negócio apenas pelo fluxo financeiro. Isso é apenas uma das etapas. É fundamental também avaliar o resultado operacional, ou seja, analisar faturamento, custos e despesas periodicamente para embasar suas decisões”, explicou.

Participante do grupo de empresas selecionadas, o empresário Val Carvalho, dono do restaurante Nossa Casa, especializado em frutos do mar, faz uma avaliação positiva das oficinas. “É um projeto oportuno e inovador, que nos enriquece a cada encontro. Se ao final conseguirmos colocar em prática 80% do que nos ensinam, poderemos ter uma melhoria significativa no crescimento das nossas empresas”, projeta Carvalho.

Isaque Barbosa, proprietário da Cais do Porto Pizzaria, é um entusiasta das ações promovidas pelo Sebrae em Juazeiro. “As oficinas são muito esclarecedoras, os temas bem elaborados e os conteúdos muito bem explicados pelos consultores”, afirma.

Luiz Rocha Dourado, diretor operacional do Grupo Revalle, destacou que consegue enxergar a cada oficina uma transformação cultural importante entre os participantes, cada vez mais engajados no projeto. “Fica evidente que a parceria com o Sebrae fortalece o setor de alimentação no Vale do São Francisco ao trazer conhecimento e ferramentas inovadoras que contribuem para a correta gestão dos negócios”, diz o diretor.
O gestor de projetos do Sebrae em Juazeiro, César Gazzinelli, responsável pela organização das oficinas e condução da parceria, considera que a parceria rendeu resultados positivos. “Em apenas três das seis oficinas projetadas, a parceria já atendeu às expectativas iniciais e até a conclusão os participantes poderão colher todos os frutos das capacitações adquiridas”, finaliza Gazzinelli.