Com a diminuição do consumo de carne vermelha neste período da Quaresma, os ovos estão sendo uma alternativa e a procura nas granjas tem aumentado. O aumento nas vendas do produto já chega a 30% no Mercado do Produtor de Juazeiro segundo os comerciantes.
A caixa com 27 quilos está sendo vendida no Ceasa por R$ 102,00. Os ovos comercializados no entreposto são produzidos em Juazeiro, Espírito Santo e São Paulo. A gema do ovo contém ômega 3, colina, ácido fólico, minerais, além de ser uma excelente fonte de vitaminas lipossolúveis. Uma gema fornece entre 10 a 20% da dose diária recomendada de vitaminas A, D, E e K.
Confira a cotação completa dos produtos comercializados no Mercado do Produtor no site da Prefeitura de Juazeiro. Os preços são resultado de uma pesquisa diária feita no comércio atacadista do entreposto município.
Daniela Duarte/AMA
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