Dentro da programação do 'Toda Sexta Tem Obra', a Prefeitura Municipal de Juazeiro, através da Agência de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Pecuária (ADEAP), irá inaugurar, nesta sexta-feira (30) às 10h na Comunidade de Cacimba do Silva, distrito de Itamotinga, a Queijaria Núcleo – Unidade de Processamento e a segunda Certificação concedida pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM).
A ação é uma parceria entre a Prefeitura de Juazeiro, a Cooperativa dos Empreendedores Rurais de Cacimba do Silva e Região (COPERCAR), o Governo do Bahia através da CAR, o IRPAA e a Mineração Caraíba. A Queijaria que beneficiará produtores da região, contará com os seguintes equipamentos: funil de recepção do leite, tanque de fabricação, formas de polietileno, prensa manual, refrigeradores e utensílios para higienização de materiais, equipamentos e espaço interno do entreposto.
O SIM é uma certificação a nível municipal que permite as agroindústrias de médio e pequeno porte a comercialização de forma segura, garantindo aos consumidores um produto fiscalizado pelo Serviço de Inspeção Municipal.
Lene Radina/ASCOM ADEAP
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