Queijaria é o primeiro empreendimento de Casa Nova certificado pelo Serviço de Inspeção Municipal

A Casa do Queijo de Cabra da Nia foi o primeiro empreendimento de Casa Nova a ser certificado pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), implantado recentemente, no município. A cerimônia de certificação aconteceu no último sábado (18), no Sítio Terra Seca, onde está localizada a queijaria, e contou com a participação de diversas lideranças locais, de equipe da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), do Consórcio Sustentável do Território do São Francisco (Contesf), da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Semiárido, e de organizações como o Serviço de Assistência Socioambiental Campo e Cidade (Sajuc) e o Instituto Regional da Pequena Agropecuária Apropriada (Irpaa).

A produtora da queijaria, Regiane Reis, contou um pouco da sua história de luta nesse processo e afirmou que a certificação é a realização de um sonho, que se concretizou depois de anos de esforços dela e de sua família e que só foi possível graças às parcerias. No evento, foi anunciado que há mais dois empreendimentos que receberão o SIM, em Casa Nova, um deles é a Casa do Mel, na comunidade de Ladeira Grande...